Go'sht Maydalagich Pichog'ini Qanday Qilib Keskinlashtirish Kerak

Mundarija:

Go'sht Maydalagich Pichog'ini Qanday Qilib Keskinlashtirish Kerak
Go'sht Maydalagich Pichog'ini Qanday Qilib Keskinlashtirish Kerak

Video: Go'sht Maydalagich Pichog'ini Qanday Qilib Keskinlashtirish Kerak

Video: Go'sht Maydalagich Pichog'ini Qanday Qilib Keskinlashtirish Kerak
Video: OLTIARIQDA TANDIR GO‘SHT 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Go'sht maydalagich har qanday oshxonaning zaruriy atributidir. Uning asosiy maqsadi katta go'sht bo'laklarini maydalangan go'sht deb nomlangan mayda bo'laklarga maydalashdir. Ammo go'shtdan tashqari siz piyoz va sabzi va boshqa meva-sabzavotlarni oddiy go'sht maydalagich bilan maydalashingiz, hatto sharbatini siqishingiz mumkin. Go'sht maydalagichning chiqish trubkasiga qaysi nozullar qo'yganingizga qarab siz maydalangan go'sht tayyorlashingiz yoki go'shtni katta bo'laklarga bo'laklashingiz mumkin, masalan, manti uchun.

Go'sht maydalagich pichog'ini qanday qilib keskinlashtirish kerak
Go'sht maydalagich pichog'ini qanday qilib keskinlashtirish kerak

Bu zarur

  • Go'sht maydalagich pichog'ini charxlash uchun sizga kerak bo'ladi:
  • - zımpara №1;
  • - zımpara № 0;
  • - Yuvish vositasi;
  • - suv.

Ko'rsatmalar

1-qadam

An'anaviy go'sht maydalagichning asosiy tarkibiy qismlari quyidagilardir: shnur, uning yordamida pichoqqa bostirish orqali go'sht beriladi; xochsimon pichoq; hosil bo'lgan mahsulot chiqishi uchun dumaloq teshiklari bo'lgan disk. Go'sht qabul qiluvchiga yuklanganda, u burg'u ta'sirida go'sht maydalagichga qarab harakatlana boshlaydi; qabul qilgichda go'shak bilan kesilganligi sababli go'sht allaqachon mayda bo'laklarga bo'lina boshlaydi. Chunki u ham keskin qirralarga ega va burg'ulash moslamasi va go'sht maydalagich tanasi orasidagi bo'shliq juda kichik. Keyin go'sht pichoqqa o'tadi, u teshiklari bo'lgan sobit panjara bo'ylab aylanadi. Tozalangan go'shtning sifati panjara va pichoq orasidagi bo'shliq nima bo'lishiga bog'liq. Pichoq qanchalik o'tkirroq bo'lsa, shuncha yaqinroq panjara ustiga bosib, go'shtni mayda qilib maydalaydi.

2-qadam

Tegirmonni qismlarga ajratib oling, unda biron bir narsa zanglangandir. Panjara va pichoqni tekshirib ko'ring, agar panjarada biron bir tirqish bo'lsa, unda u ham silliqlashi kerak. # 1 zımpara qog'ozini stolga yoki boshqa tekis yuzaga qo'ying. Pichoqni qo'lingizga oling va ustiga qattiq bosib, qog'ozga o'tkir yuzalar (pichoqlar) bilan haydashni boshlang. Uni zımpara qog'ozidagi shunday aylanada aylantiring. Pichoqlarning qirralari tekislangan va o'tkirligini tekshiring. Shunday qilib, uni ikki daqiqa davomida keskinlashtiring. Keyin 0-sonli zımpara qog'ozini qo'ying va xuddi shunday qiling, u bilan siz pichoqning qirralarini juda o'tkir holatga keltirasiz.

3-qadam

Endi panjarani oling va zımpara qog'ozida maydalang, xuddi pichoq singari, siz uni ikkala tomondan keskinlashtirasiz, barcha jag va tartibsizliklarni olib tashlaysiz. Pichoq va panjarani qo'llaringizga oling, tekislang, pichoq panjara bo'ylab osonlikcha harakat qiladimi yoki yo'qmi, aylanayotganda ularning sirtlari to'liq mos tushadimi. Endi yuvish vositasini oling, panjara pichoqlarini metall va abraziv tosh qog'oz qoldiqlaridan yaxshilab yuvib tashlang. Yaxshilab quriting, go'sht maydalagichni yig'ing, nimanidir maydalab ko'ring. Agar avvalgidek maydalagich juda yomon silliqlansa, demak, ish paytida sizning burg'ilash mashinangiz maydalanadi. Qalinligi 1-2 mm bo'lgan burg'uning orqa o'qiga mos keladigan metall yuvish vositasini toping. Uni o'qga qo'ying, go'sht maydalagichni yig'ing, endi pichoq panjara ustiga mahkamroq bosilib, go'shtingizni maydalab kesing!

Tavsiya: