Qovurilgan Idishni Tanlashda Nimalarga E'tibor Berish Kerak

Qovurilgan Idishni Tanlashda Nimalarga E'tibor Berish Kerak
Qovurilgan Idishni Tanlashda Nimalarga E'tibor Berish Kerak

Video: Qovurilgan Idishni Tanlashda Nimalarga E'tibor Berish Kerak

Video: Qovurilgan Idishni Tanlashda Nimalarga E'tibor Berish Kerak
Video: САВОЛЛАРГА ЖАВОБЛАР ОШХОНА АНЖОМЛАРИ ВА ТЕХНИКАЛАРИ 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Oshxonadagi qovurilgan idish, pichoq yoki kostryulkalar kabi muhim xususiyatdir. Odatda, styuardessa kundalik hayotda ulardan 2-3taga, ko'pincha turli o'lchamlarga ega. Albatta, vaqti-vaqti bilan qovurilgan idishni almashtirish kerak, chunki mavjud bo'lgan narsa ishlamay qolmoqda. Taklif etilgan xilma-xillikda qanday qilib chalkashmaslik kerak va qovurilgan idishni sotib olishda nimalarga e'tibor berish kerak?

Qovurilgan idishni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak
Qovurilgan idishni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak

Avvalo, idishlarni qaysi maqsadlarda ishlatilishini o'ylab ko'rishingiz kerak va shundan keyingina do'konga boring. Qovurilgan idishlar idishlarni ishlab chiqaradigan material, yopishqoq bo'lmagan qoplamaning mavjudligi yoki yo'qligi, diametri va boshqalar bilan ajralib turadi.

Ehtimol, hajmi 20 dan 32 sm gacha bo'lgan eng byudjetga mos mahsulot turi bo'lishi mumkin.. Odatda, bu idishlar tez ishlatiladigan narsa uchun ishlatiladi: sho'rvada ortiqcha pishirish, tuxum qovurish, nimanidir isitish. Ular monolitik tutqich va olinadigan dastani bilan birga keladi. Dumaloq kostryulkalar yopishqoq bo'lmagan qoplamaga ega, ko'pincha plyonka, shuning uchun siz ularni faqat yog'och qoshiq yoki spatula yordamida pishirishingiz mumkin. Ular vaqt o'tishi bilan eng qisqa muddatli, deformatsiyalangan deb hisoblanadi va plyonka qoplamasi yorilib yoki tozalanadi, bu narx ular byudjetga tegishli hisoblanadi.

Rasm
Rasm

Ushbu skovorodkaning narxi o'ralganidan bir oz ko'proq. Uning pastki qismi qalinroq bo'lganligi sababli u ko'p qirrali. Quyma alyuminiy kostryulkalar yopishqoq bo'lmagan va qoplamasiz mavjud, variantlar monolitik tutqich bilan va olinadigan bilan taqdim etiladi.

Rasm
Rasm

Keng assortimentda taqdim etilgan idishlar orasida ular eng qimmat va ishonchli hisoblanadi. Titanli idishlarda siz deyarli hamma narsani, kreplardan tortib palovgacha tayyorlashingiz mumkin. Qalin, taxminan 8 millimetr pastki, go'sht va sabzavotlarni pishirishga imkon beradi. Yopishmaydigan idishlarning qoplamasi nuqta bilan belgilanadi, agar siz uni tasodifan pichoq yoki vilka bilan qirib tashlasangiz, u holda plyonka qoplamasi singari singib ketmaydigan chiziq qoladi.

Rasm
Rasm

Bizning onalarimiz va buvilarimizda hali ham shunday kostryulkalar, pancake va kartoshka bor edi, baliq va go'sht ular ustiga juda yaxshi qovurilgan. Ba'zilarida bir necha o'n yillar bo'lgan quyma temirdan yasalgan idishlar saqlanib qolgan. Cho'yandan yasalgan qovurilgan idishning shubhasiz afzalligi shundaki, u issiqlikni juda uzoq vaqt saqlaydi, shuning uchun undagi idishlar o'ziga xos did bilan chiqadi va yaxshi bug'lanadi. Qovurilgan temirdan yasalgan panani parvarish qilish juda talabchan, ular hech qachon nam bo'lmasligi kerak, chunki idish zanglab ketishi mumkin. Kuchli ko'rinishiga qaramay, quyma temir juda nozik, demak quyma temirdan yasalgan idish bilan ehtiyotkorlik va ehtiyotkorlik bilan ishlash kerak. Cho'yanli qovurilgan idish arzon emas, lekin odatda titaniumnikidan pastroq buyurtma.

Rasm
Rasm

Ular universal deb hisoblanadi, unda siz deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin. Yopishmaydigan qoplamaning yo'qligiga qaramay, oziq-ovqat ularga yopishmaydi. Hajmi oralig'i ham ishlab chiqaruvchiga qarab juda katta farq qiladi. Zanglamas po'latdan yasalgan idishlar arzon emas, lekin ular juda bardoshlidir.

Rasm
Rasm

Idishning pastki qismida baland chiziqlar yoki panjaralar mavjud. Gril panasi go'sht yoki tovuq go'shti tez-tez pishiriladigan oilada foydalidir, chunki bu idish qovurish yoki dimlash uchun mos emas. Narxiga ko'ra, panjara panasi bir xil materialdan tayyorlangan odatdagidan biroz ko'proq turadi.

Rasm
Rasm

Stewpan bir xil qovurilgan idish, lekin uning yon tomoni 2 - 3 sm balandroqdir. Stewpanlar yopishqoq bo'lmagan qoplamasiz va ularsiz keladi, ular odatda ko'p miqdorda qovurilgan sabzavotlar, go'sht yoki palov pishirish uchun ishlatiladi.

Rasm
Rasm

Sökülebilir tutqich, mahsulotni biroz qimmatroq qiladi, lekin bu narx haqida emas. Agar qavrilgan idishni saqlash joyi cheklangan bo'lsa yoki siz pechda ovqat pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, olinadigan dastani mavjudligi kerak, aks holda bu pulni sarflashdir.

Qovurilgan idish uchun qopqoq, albatta, kerak, ammo agar sizda qopqoq bilan bir xil diametrdagi qovurilgan idish bo'lsa, unda ortiqcha to'lashdan foyda yo'q.

Tavsiya: